★ ブリティッシュベイクオフででできたルバーブってこんなの。
今日は着物の事ではないです。
私の木曜日の夜の楽しみ
『ブリティッシュベイクオフ』
NHKでシーズン2が放映中
そんな中、ジャネットが作ったルバーブのタルト
審査員に絶賛されていました。
ちょこちょこ出てくる
ルバーブ
馴染みがありません。
ルバーブは英語で「Rhubarb」と書きます。和名は「食用大黄（だいおう）」ですが、現在はそのままルバーブと呼ばれています。
肉食中心の食事をする欧米では、古くから食卓に欠かせぬ食材として広く栽培されています。
繊維質が豊富で、ビタミンＣやカリウムやカルシウムも多いため、お通じを良くし、肌の調子を整える効果もあるそうです。
（抜粋）
先日のキャンプに行った
南佐久で道の駅に寄った際に
ありましたルバーブ。
寒いシベリアが原産のルバーブ
道の駅に200円で売ってました。
嬉しくて買ってしまいました。
切って売られていたので
皮は取らずに洗い2センチに切って
砂糖200g
レモン汁大さじ1（なかったのでカボス）
で作りました。
味は爽やかに酸っぱい感じて
とってもおいしかったです。
個人的には
一番美味しいジャムです。
なかなかお目にかかる事がない
ルバーブですが
是非手に入れた際にはジャムにしてみてくださいね
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