生徒様と二人三脚で進めてきたJSAアイシングクッキー認定講師講座。
レッスン⑤はシュガーペーストについて学びを深めます。
今回は使用する技法が多く、また生徒様にデザイン画を描いてきていただいて絵の通りにクッキーを作る！ということを実践していきます。
優しく淡い雰囲気が、なつみさんのイメージにぴったり
「ジグザグ絞りはここに置いて、ここにブラッシュエンブロイダリーを。リボンは2か所に」と細かく絵を描いて計画を練ってきてくださったなつみさん。
しっかりと頭の中に計画があるので、さくさく進みました
簡単そうに見えるジグザグ絞りもきちんとコツがあり、美しく魅せるためにはどうすればいいのか？
そういう話などもお伝えしました
なつみさんはパティスリーで働かれている現役パティシエールさん。
口金の扱いやコルネの扱いにも慣れていらっしゃって、細かいところなどもとても素敵に仕上げてくださります
でも、技術以上に私の言葉に耳を傾けてくださる姿勢が本当にすごい方で
一度お伝えすると絶対に吸収して「その通りやってみよう！」としてくださるのが、なつみさんのすごさの真髄だなと思っています
次回はいよいよ最終回。
なつみさんから「夜にくまちゃんが寝ている姿をモチーフにした卒業制作にしたい」と初回から伺っていて、すごーく楽しみにしていたんです♪
またブログで可愛すぎる卒業制作をご紹介いたしますね！
お楽しみに！
次回のJSAアイシングクッキー認定講師講座は1月スタートです！
【日時】
①1/27(金)10:00～13:00
②2/10(金)10:00～12:30
③2/17(金)10:00～13:00
④2/24(金)10:00～12:30
⑤3/3(金)10:00～12:30
⑥3/10(金)10:00～13:00
①1/27(金)10:00～13:00
②2/10(金)10:00～12:30
③2/17(金)10:00～13:00
④2/24(金)10:00～12:30
⑤3/3(金)10:00～12:30
⑥3/10(金)10:00～13:00
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大阪府大阪市中央区
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