夏休み中に、長野県のlumos愛先生に
ホイップクリーム認定講座に引き続き
JSAムースアート認定講師講座を受講させていただきました！
ムース、もともとめっちゃ好きなんですよ。
製菓専門学校でもムースの時はテンション上がりまくってたな～～！！
紅茶とキャラメルのムースとか、ホワイトショコラムースとラズベリームースの組み合わせとかめちゃ好き
最近作ってなかったし、可愛いし、何より愛先生が美味しいって言ってるし！！（信頼感）
で、受講を決めました
オンライン受講だったんですが、とっても楽しかったです！
講師談義もすごくタメになって
レッスン１はムースをとにかく仕込みまくり！
レッスン２は、こんな可愛いプレゼントボックスのムース。
こんな可愛いの、初めて作りましたよ！
お店では売ってないですね、こんな手間かかる可愛いの…！
レッスン３は雲の上でお昼寝くまちゃん。
「愛せんせー…地獄から這い上がってきたみたいなクマの顔になりました」
先生、言葉に詰まる
「お昼寝から目が覚めて、あくびしてるくまちゃんに見えますよ
」って優しい声かけてもらいました
マジパンとか昔から苦手なので、これは要練習ですね…しょぼん。
あ、これはマジパンではありません♪
レッスン４はつやっつやのリンゴ！
このツヤツヤ感最高！！
私はこの講座の中で、このりんご型のムースの味が一番好きです♪
キャラメルムースの中に、生のりんごを煮詰めて作ったコンポートが入っていて本当に美味しかった
レッスン５は、ハート型の乙女心くすぐるムース！
ムースで小さなバラを絞って乗せました。
もうこれが可愛くって可愛くって。
きゅんとしました！！！
我が家の小④男子は
「これが一番かわいいしスゴい」って言ってました
レッスン６はミラーグレーズ！
全く知らない技法だったので、「おぉ～～！！」でした！
これをこんな風に使うなんてー！とびっくりでしたよ♪
中のオレンジショコラムースがサッパリしていて、とっても好みでした
レッスン7は卒業制作
オリジナルデザインなので、私はシロクマちゃんをつくりました♪
この中身のムースも美味しい
愛先生、楽しいレッスンをありがとうございました！！
当教室ではこちらの講座は行わないので、ぜひ愛先生に問い合わせてみてくださいね。
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