今年も干し柿を作りました

今年も柿の木オーナーになったのは、大好きな干し柿を作るためです。昨年は１００個ほど作りましたが、あっという間に無くなったので、今年は１５０個ほど用意しました。とりあえず第一弾として５０個ほど作りやっと完成しました。干している期間は２週間で１５日目に収穫。大きな柿はちょうどいい感じで、小さな柿はちょっと硬めでもう少し早めに引き上げた方がいいかなと思いました。しかし、食べてみると甘くて本当に美味しいです。緑茶にも珈琲にも合うので食べてて楽しいです。