蒲生4丁目までビール醸造所見学に来ましたが、午後の見学に備えて近くでランチ。蒲生４丁目付近で食べるのは初めてなので、ちょっと調べると評価の高いラーメン店「烈火」があり、ここに決めました。祝日でしたが、１３時を過ぎていましたので、並ぶことなく店内へ。ここは山形ラーメンを基本にしているようですが、つけ麺があったので、烈火つけ麺を注文。９００円です。辛さが１０段階ありましたが、こうゆう場合は結構辛いので、普通の１を選びました。それでも辛さは十分な辛さでした。スープは辛さが表に出てきますが、旨味がしっかりあって、中太麺との絡みも良くて美味しく戴きました。食べている時は、辛いですが、また食べたくなる味ですね。
