醸造学を聴きながらクラフトビールを飲む

昨日はおりひめ大学クラフトビール部のWS。今回は、醸造学を聴講しながら新たなクラフトビールを飲むワークショップです。一つは酒粕エールでもう一つは苺エールです。酒粕エールは全国クラフトビールのコンテストで金メダルを獲ったそうで雑味が無くすっきりして旨味の効いた、なかなか美味しいビールでした。苺エールは副原料に苺を使い苺の味わいが楽しめるこれまた美味しかったです。次回のワークショップが楽しみです。