梅田でラーメンと言えば、最近はここかな。ルクアの地下にある「銀座篝」。伊丹空港に行く途中でランチタイムをだいぶ過ぎていたので我慢できず寄りました。1時半頃でしたが、店前には数人の行列。しばらく待って店内へ。牡蠣と蛤の名前には気を惹かれましたが、何故かつけ麺を注文。つけ麺は、つけ汁の麺への絡みが汁ラーメンより多くて、よりスープの旨味をしっかりと味わえるからつけ麺が食べたくなるのだと思います。少しとろみのある魚介風味のつけ汁にもっちりとした中太麺をつけて食べるとたまりませんねえ～。食欲を満足させてくれる食べ物です。この日も十分満足できました。
