先日、自身の三大嗜好品、珈琲、ビール、日本酒の内の日本酒講座が梅田であったので参加しました。以前にも地元奈良であったのですが、定員に対し希望者が少なく講座中止となり残念だったのですが、今回は日本酒人気もあり、何と定員満員で４０人ぐらいの方が参加されていました。講師は、日本酒ソムリエで酒匠と呼ばれる方です。内容は、日本酒を味わいの点から４タイプに分類され、それぞれについて話を聞き、テイスティングするというものです。どれが美味しいまずいというものではなく、共に食する食べ物にあわせ味わうという考え方ですね。これまでは、普通酒、醸造酒、純米酒、吟醸酒という区分の仕方でしたが、ちょっと勉強になりました。試飲した日本酒は、講師の方が丹後の方で、地元のお酒を用意されました。明らかにこの4種は味わいが違っていて、うんちくを聞きながら試飲しましたが、なかなか楽しいものでした。３回講座なので次回の話が楽しみです。
