この日は、大阪技術センターで写真講座。その前に腹ごしらえです。本町で下車し、行く途中にあるラーメン店「進化邁進」へ。昼時とあって、店内はほぼ満員。空いていたカウンターに着席。ここは、好きな塩ラーメンの店なので柚塩ラーメンを大盛で注文。９００円です。まずは、スープを賞味。よくあるサッパリとした塩ではなく、少しまったり気味の味。一緒にトッピングされているアサリなどの魚介の味が関係しているのでしょうか。しかし、旨味はしっかり感じられるので美味しく戴きました。ただ、隣の人が魚介風味のつけ麺を食べていたので、無性に食べたくなりました(-_-;)。
