ＴＶ番組で時々、宇都宮餃子の話が出てくるので、一度食べてみたいと思っていましたが、最寄りの駅である近鉄学園前駅のセレクトショップで、何と宇都宮餃子が販売されていました。このセレクトショップは、話題のスイーツや食べ物が販売されており、現地に行かなくても購入できるので、興味のある人にとっては、便利なお店です。早速買いに行きましたが、焼いた餃子ではなく冷凍餃子で持ち帰って焼かなくてはなりません。前回、丸正餃子の時は焼き立てを買ってかえり、即食べることが出来ましたのでちょっと邪魔くさいと思いましたが、せっかくなので4人分買って帰りました。100円おまけで２０８０円でした。
フライパンに餃子を載せ、水を２／３カップ入れて弱火で１５分。レシピ通りに焼きましたが、ご覧の通り、ベストな焼き加減でした。３回焼きましたが、水の量と火加減と蒸し具合がポイントでしょうか。食べてみると皮は少し厚めでしたが、にんにくの効いた具がなかなか味わい深く美味しかったですね。
