トラジャコーヒー

　またまた大学の同窓からインドネシアの高級珈琲「トラジャコーヒー」をお土産に戴きました。名前をよく聞きますが、飲んだことはなかったのでちょうど良かったです。これで８５種類目の珈琲になります。

　焙煎豆ではなく既に挽かれた粉珈琲です。抽出方法が何種類か書かれていますが、いつものドリップで淹れてみました。プレスで抽出したような少し濃い目の珈琲になります。前回飲んだコピ・ルアクのような感じで、インドネシアの高級珈琲はこのような濃く感じるものが多いのかな。味わい深くて美味しいです。