今日は、神戸の実家に帰省。行く途中、ＪＩＣＡ関西の食堂で「シリア料理」を食べてみました。ここは、各国のエスニック料理を月替わりでやっていて一度は行く価値があるかと思います。以前行った時は、あまり人はいませんでしたが、今回は、昼時という事もあって、食堂はほぼいっぱいでした。で食べたシリア料理とは、
・アーアルアルーズ：お米とバーミセルという極細パスタ入りバターライスです。これは、日本のご飯の方が美味しいですね。
・バーミヤビルラッハマ：マトンとオクラをにんにくで炒め、トマトやコリアンダーなど数種のスパイスで煮込みました。マトンはビーフかと思うぐらいに結構美味しかったです。
・ババガヌージュ：焼いて皮をむいた茄子に、胡麻、クミン、レモン汁、オリーブオイルを加えてペースト状にしたもの。クラッカーにつけながら召し上がってください。味がはっきりしなかったですね。
・キャロットスープ：玉ねぎ、人参をチキンスープで煮込みました。カルダモンで風味をつけています。まりやかな味で美味しいスープです。
・バルーザ：牛乳とオレンジの二層の爽やかなゼリーです。結構甘いです。
現地料理と同じなのかどうか分かりませんが、割と日本人に合う味付けかなと思いました。７２０円でした。
