今日は、大阪平野区でマジックボランティア。八尾ＩＣを降りたところで早めの昼食。寄ったのは、「らーめん工房ＲＩＳＥ」。昼前だったので、一番乗りのお客です。おすすめは４つほどありましたが、貝だし塩の大盛を注文。８５０円？だったかな。
貝の風味がすごいですね。磯の香です。旨味もしっかり出て、鶏ガラスープに比べ味かしっかりしているような気がします。麺はストレート細麺で、食べやすくスープも絡んで美味しく戴けます。ちょっと厚めのチャーシューは柔らかいですが食感もあり、これまた美味しいです。しなちくも、中華風味がしっかりしていてなかなかいけますね。今日は暑かったので、あまり食欲が無く大盛は多いかなと思いましたが、全くその心配はいりませんでした。
