もちむぎのやかた

　雪彦山登山後、福崎で遅めの昼食。地元で有名な「もちむぎのやかた」に寄ってみました。もちむぎは大麦の一種で、いわゆる健康食品とされているものです。メニューを見て天蕎麦を注文。もちむぎが入っているので、表面がつるっとしてもちっとしている麺で食べやすいです。蕎麦の感覚を残しながらも、若干細いうどんのような感じもあります。まあ、悪くはないですね。