珈琲を本格的に飲み始めて２年が経過。その間、６０数種類の珈琲豆を試してきた。美味しい珈琲の淹れ方も大体分かってきた。しかし、もう一つ何かが足りない。元々は、1日珈琲教室がきっかけであるが、1日だけの受講では、まだまだ不十分と考え、数回の珈琲講座が無いか探してみた。神戸のＵＣＣに初級から上級までの講座があり、奈良からは遠いが試しに行ってみようかと考えていた矢先に、奈良で６回の基礎講座を見つけ、早速、プレ講座の体験教室に行ってきた。
講師は、NPO法人の理事を務めている人で、なかなか面白い人であった。退屈せずに済みそうなキャラである。今日は、キリマン自家焙煎とキーコーヒーとの飲み比べを行った。炒りたてはまろやかで甘味のある飲みやすい珈琲で、酸味の強いキー珈琲とは明らかに違いがあったが、キー珈琲はそれほど不味くは無かった。しかし、私が普段淹れている珈琲の方が味わいがあり美味しかったので安心した。
一通り話を聞いて、実践を交えながらの珈琲学が学べそうなので、来月からの基礎講座を受けてみる事にした。楽しみが、また一つ増えた。
