奈良のラーメン屋に通いだして既に８年が経過、３０数軒のお店に行きました。特に、富雄地区は、ラーメンの激戦区と言われ、ＴＶ番組にも紹介されたりしています。また、新たなラーメン店も出来たりしてラーメン好きを楽しませてくれています。その中で、まだ行ってないお店がありますが、今回その中の一つに行ってきました。富雄駅北側にある「ジャンク屋 哲」です。食欲をそそるような名前で無いので、行きそびれていましたが、それなりに評価が高いので行く事にしました。
取りあえず好物のつけ麺を注文。麺は中盛のあつもり、ニンニクは増しにしました。つけ汁は、酸味がかなり強く、すっぱいという感じです。ニンニクのにおいがかなりあります。麺は、ちぢれ太麺で、スープとの絡みは、それほどありません。麺の上に、もやしがたっぷりとのせてあります。酸味の効果で食べてる感じでした。チャーシューはとろっとしており美味しかったです。
