獺祭 等外

　先日、飲み会で和民に寄りましたが、店内の壁に「獺祭」の文字が目につきました。しかし、良く見ると、等外と書かれています。どうも、山田錦の等級外の米で醸造したお酒のようです。従って、吟醸酒とかの記載が出来ないようですね。

　早速、みんなで戴きました。フルーティな味わいで、等外とは思えないようななかなか美味しいお酒です。これで獺祭は２回目ですが、あまりにも美味しいので、入手に時間はかかりますが、旭酒造さんでネット購入しようかな。