DRCキブ３プレミアム

　今月、２つ目の珈琲は、コンゴ産のＤＲＣキブ３プレミアムです。コンゴ産は初めてですが、生豆で購入。今回も、「いるいる」を使って、焙煎。焙煎レベルをコントロールするのが、ちょっと難しいですが、深煎りのフレンチローストで仕上げました。ドリップすると、滅茶苦茶に膨潤します。

　フレンチローストなので、少し苦みがありますが、意外とすっきりした味わいで、ストレートな珈琲って感じですね。