ちょっと買いたい物があり、生協に行ってきました。10月にもなるといろんな種類のりんごが並んでいますね。味比べがしたくなり、(左から)秋映、早生ふじ、トキ、シナノスィートを買ってみました。1個98円です。
秋映は、長野産で10月が旬で、千秋とつがるの交配種です。表皮の色が濃赤になっているのが特徴です。柔らかめのシャリシャリ感に、わずかながら甘味より酸味があるかな。しかし、1ヵ月前に食べた秋映は、もう少し固めのシャリ感でしたので、食べる時期によっても食感はだいぶ違うような気がします。
早生ふじは、成熟の早いふじの事で10月頃がその時期のようです。国光とデリシャスの交配種です。ちょっと、柔らかめのシャリシャリ感で、優しい感じの味わいです。
トキは、青森産で10月が旬です。王林とふじの交配だそうです。蜜の味わいがあって薫りもあり、甘さを感じます。りんご特有のシャリ感もあっておいしいリンゴです。
シナノスィートは、長野産で、10、11月が旬です。ふじとつがるの交配種です。ジューシーでシャリシャリ感があってりんごらしいです。甘味と酸味のバランスはいいですが、トキの方が甘味は強いかなと思います。
4種類の中では、トキに甘味の特徴があって美味しいかなと思いますが、どれもふじやつがるがもとになっていますので、シャリ感があって食べやすいりんごです。今度は11月旬のりんごを味わってみたいと思います。
