先日ＴＶで、フランスで評判になっていた女性パティシエが、和菓子職人に転進し、これまたその創作性が評判を呼びSOUSOUの喫茶部で和菓子として出される番組を見て、早速、京都に行ったついでに寄ってきました。
しかし、残念ながら１０月の１ヶ月限定で１１月は違うテーマになっていました。１１月は七五三ということで、千歳飴を模した和菓子で、あんをぎゅうひでくるんだものでした。せっかくなんで抹茶とともに戴きました。美味しかったです。でも１０月の和菓子を食べたかったですね。この女性パティシエ、亀屋良長におられるんで機会があったら買いに行きましょう。