10月末から11月はじめにかけてイタリアを旅行しましたが、楽しみの一つはなんと言っても、イタリア料理です。最近は、イタリアンもよく食べていますので、本場パスタがどれほど美味しいか楽しみにしていました。
ただ、今回の旅行は、大半が食事つきになっていますので、どのレベルの料理が出てくるか少し不安はありました。しかし、その不安は見事的中しました。最初は、こんなものかと思っていましたが、出てくるメニューは、すべて、パスタ＋魚ｏｒ肉＋デザートのパターンで、従ってパスタは日本のように、具の入ったソースではなく、単一味のソースで、パサパサしたパスタで繊細な味にかけるものでした。
そこでこれでは本当のイタリアパスタを味わっていないということで、最後に観光雑誌にのっているスペイン広場の近くのリストランテ３４に行きました。雑誌でもお奨めのオマール海老入りパスタを頼んでみましたが、味の方向性はいいのですが、塩加減が効きすぎてかなり塩辛い味でした。
現地には６日間いましたが、本当においしいイタリア料理にはめぐり合いませんでした。もっとお金を出して、高級レストランにいかないとだめなようです。デザートもすごく甘いので、イタリア人は濃い味がすきなのかもしれません。