スンチャン産のサムジャン？

スンチャン（淳昌）産のサムジャン。
「サム」とは「包む」という意味。
韓国料理ではよくサンチュで肉を包むときにのせて使われます。
肉だけでなく、様々な野菜につけてサラダ感覚でもお召し上がり頂けます。
モラタメさんです。

中身はこんな感じ、
赤味噌っぽいです。

そこで、
サンチュの代わりにサニーレタスで包んでみたんですが
辛味のあとから甘味がきて
本当に美味しいです。

これやとビールもつまみに
きゅうりでもいけそうです。

それか、
しょうがやニンニクのみじん切りと混ぜて
肉のタタキにのせてもいいかもです。