大阪で生まれた人間は物心ついた時からお好み、焼きそば、たこ焼きは身近な存在。
家でも食べるし外でも食べるし、ってな訳で作り方も自然と憶えます。
だからみんな各々こだわりの作り方やこだわりの具材があります。
私の焼きそばのこだわりは”天かす”、これだけはないと困ります。
なのにない！天かすがない！
マヌケなぴあっぱです。
焼きそばとご飯といえば豆腐の味噌汁、わかめではいけません。豆腐なのです。
なのに豆腐は今日の朝の味噌汁に使ってしまいました。
ちょっと悲しい焼きそばになりましたが、例のごとく喜んで食べてくれました。
焼きそばのおいしい作り方は大将軍さんがレクチャーしています。
よかったらどうぞ。