朝、めざし2匹で３杯食べたのでこれで十分。
ランコルト（RENCONTRE）は金沢市八日市町にある、ハード系が売りのフランスパンのお店 。
ハード系が売りだけあって、パン生地は歯ごたえがあってかなり激うま。
好きなパン屋さんの一軒です。
今日食べた塩釜ヘルシーサンドは全粒粉、
チーズの塩加減が絶妙。
レタスとチーズを挟んだ上段と、
チキンと千切りしたにんじんがアクセントの下段の２階建て。
にんじんとパン生地の違った硬さが、いい歯ごたえを演出してくれます。
ハード系のこの歯ごたえたまりませんわ
。背面のこげた部分がいい苦味になってます。
ハード系、ブリオッシュ、クロワッサンなど種類は豊富。
特にフランスパンで作る調理系はお勧め、
特に鶏肉がゴロっと入ったタンドリーチキンカレー（１８９円）は絶品！
クリームパンやあんぱんはありません、あしからず。
本格派でなので柔らかめや甘めのパン生地が好きな人には人気ないかも。
他にパン屋さんでお勧めは、同じハード系のぱぱん、La Bourangerie TANE（たね）、パン・ド・ファンファーレ、アリス・ファームキッチン。
また機会があったら紹介します。
さぁ、今から撃ち合わせ（戦争か？）行って来ます。