こんにちは！
11月、秋の収穫の季節になりました。
今月は、お母さん又はお父さん、どちらか大人１人分多く作り、おもてなしする月間です。
ふんわ～り、とろ～り、親子丼の作り方、お母さんたちの目の前で作っていきます。
なんで、昆布は、細かく切るんだろう？
卵を２回に分けて入れる理由は？
たくさんのさまざまな答えを引き出しながら。
考えながら、作っていきます。
作業の順番がわかりやすく、おうちに帰ってからも、作れるように。
おもいっきり、自由に楽しくやってもらいます。
美味しそうにできて、嬉しいそうな笑顔！
いろいろな具材が入って美味しそう！とお母さん。
家族分も家で作れそう！
半熟卵好きなら、フライパンの余熱が想像でき、火を消すタイミングは早めにできた！
お母さんの、美味しい！の一言が、大きな生きる力となります。
今日も、活力をありがとう。
お忙しい中、お母さま方、ご参加ありがとうございました！
書いた人
後藤 ゆり
インターナショナルスクールのベジタリアンシェフを勤めた後、台東区谷中で谷中カフェ 自然食レストランを開き、オーナーシェフになる。大田区に移転し、畑、米作りをしながら、ビーガンカフェ 野菜を食べるカフェ油揚げを経営、出産を機に、13年間のお店経営を閉めて、まじかるれっすん認定講師となる
