真柄珈琲の真柄です。
今日もブログを見てくださり、誠にありがとうございます。
カフェ開業を含め、やりたいことをするために個人事業主として開業するわけですが、
どういう状況になるか想像出来ますか？
1人ブラック企業になります！
なぜならば、
・全ての責任を背負う。
・休み無し。
・体壊したら終わり。
・支出は全て自分が支払う。
・安定収入無し。
・自分の判断が全てを左右する。
・基本1人ぼっち。
などなど。
もちろんどのような事業をするのか、事業の進め方などによって
全部当てはまるというわけではありませんが、飲食店の独立開業であれば
ほぼ当てはまります。
なんだか「そんなこと言わんといてよ！」と怒られそうですが。。。
飲食業界は他の業界と比較して参入しやすい反面、
すぐに廃業に追いやられる厳しい業界です。
ですので、やるからにはどんなことでもやり抜くと決め、
腹を括らなければなりません。
と、厳しい環境ではあるのですが、唯一メリットと言えるものがあります。
それは、
自分の人生を自らの手で切り開いていくこと！
諦めずにコツコツ進み続けた先に、必ず結果が待っています。
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真柄珈琲（まがらこーひー）
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