ちゃんとした話は後半で・・・・。爆
ちょっとだけお付き合い下さい。(^人^)
まずは！
地元の友人にプレゼントついでに
自分のも衝動買いしちゃった。爆
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!
かわいいサボテンちゃん。(´∀｀)
ウチのお店のどこに飾ろうかな♪
ちびっ子達の手に届かないところにね～！(･∀･)/
今夜のご飯は久々に駅前の ねぎぼ～ず。
僕のイトコのお店だったりします。笑
ｵｸｻﾏはマーボー定食。
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!
ここのマーボーは・・・・
甘く見てるとシビれるぜ！(*゜▽゜ノノ゛☆
リアルに舌が。ヽ(゜▽、゜)ノ笑
そして僕は塩ワンタンメン。（注 大盛り）
話が前後しますが
今日は地元の秋田県は鹿角市まで
一人で出かけてました。(￣∀￣)
高校時代からの友人が
４月１日に飲食店を開店しました♪
そのお祝いを購入するついでに
自分のお店用のサボテンも買ったんですよ。(^▽^;)笑
さりげなく写っている作業中のオーナーシェフ Ｈ本 氏。
開店前の忙しい時間にお邪魔してごめんよ～！(｡-人-｡)
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!
創作厨房 びすとろ あむーる
TEL 0186-25-8667
秋田県鹿角市花輪字下花輪154-5
(北都銀行花輪支店の裏手になります)
営業時間 17:00～24:00 (ラストオーダー23:30)
定休日 日曜日？
洋食メインのオサレなお店♪(°∀°)b
ブログもはじめてたので断りも無く勝手に貼ってやる♪(｀∀´)ｹｹｹ
http://blogs.yahoo.co.jp/pleasure_hasshy
ちょっと宣伝もしてみたりして。笑
僕の地元、秋田県鹿角市の人が
僕のブログを見てくれているかはわかりませんがね。(;^_^A爆
で、更に話は前後して・・・・爆
実は今日は、父親に会うために
実家に行くことがメインでした。
買っていった弁当を食べながら
めずらしく二人きりで色々と話をしました。
今後のお家のこともね。。。
一応、長男なのね。(^▽^;)
そんな話の中で
やっぱり僕のお店の状態も気にかけてくれてました。
ま、お客様にも恵まれて、ありがたいことに
今のところはそれなりに軌道には乗れてますよ。。。(￣∇￣+)
さて、本題なんですが。
前置きが長いよ！(;´Д`)ノ
僕のイトコは、盛岡駅前に ラーメン屋「ねぎぼ～ず」
僕がお店をオープンするのと同じ頃にオープンしました。
地元鹿角の友人は 創作厨房 「びすとろあむーる」を
この春４月にオープンしたばかりです。
とりあえず、僕の身近にも
自営で商売を始めた人がいます。
ふと、会話の中で
「経営」に関しての話になったりもします。
上の二人は飲食店、僕は美容室。
多分、集客の仕方や経営の考え方は
他業種は違うのかな～とは思います。
でも、いろんな業界の話も
僕的には何気に参考になったりします。。。φ(．． )
お互いがんばろう！
僕自身は、もしかしたら「経営者」としては
考え方が甘いのかな～と思う時もしばしば・・・・爆
それでも、自分のスタンスはこうだよな～・・・・とか。
何気にいろいろ考えることもありますよ。σ(^_^;)
正直なところ「経営」ってのは
明確な正解って言うのは無いような気がします。
時代背景や景気にも左右されますし
立地や客層もさまざまですよね。
そして、それによって集客方法やメニュー展開
お客様との接し方も変わると思います。
それらに対して
柔軟に思考を変えていくことも必要かもしれません。
いろんな経営セミナーに行ったりしてみましたが
共感できることもあり、ピンとこないこともあったりね・・・・。
簡単なことではないですよね。爆
とりあえずは自分の思うことを
まずはやっていこうと思います。
そして、時には柔軟に
行動をして行こうと思います。
ん！
難しいことを考えると話も上手くまとまらない！爆
長い話を失礼しやした～。ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ！
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