仙台でも鶏だけで作ったラーメンで有名な
「中華そば 嘉一」に初訪問。
仙台市役所から程ない所だけど、電車で行くにもバイクで行くにも、なかなか微妙な場所のため、今回が初訪問です。
平日のほぼ開店時間というくらいの時間で１５人くらいの順番。
１回転目では着席できず、２回転目に着席。
やっぱ人気店だな。
中華そば ７３０円
鶏だけのスープとは思えない奥行きを感じる味。
甘いけど甘すぎないのがいいね。(みずさわ屋は甘すぎに感じるくらいの味覚の人間の感想です)
スープの表面に油膜が張っていて、アツアツ。
麺はしっかり麺で好み。香りも味も良い。
チャーシューは親鶏とのことで、山形の冷たい肉そばに入っているような、固めの歯ごたえ。噛むほどに味わいがある。
塩中華そば ８３０円
中華そばは鶏だけとのことだったけど、塩中華そばは魚介の風味も感じる味。
これも良いですね。
１００円ちょっとプラスするだけで、ご飯セットにできるみたい。
麺量はちょい少なめなので、セットにすると成人男性でもお腹いっぱいになるんじゃなかろうか。
おいしいけど並ぶ時間が長いのが辛いなあ。
すぐ近くの、レンゲが立つ濃さのスープが売りの「ラーメン骨研究所」にも行ってみたいところ。