今日の東京
昨日は所用があって会社帰り、
新宿のサザンテラスで打ち合わせ後、ためきちと待ち合わせて
高島屋にて遅い夜ごはんでした。
この様子はまた後程
急に気温が下がった夜
久し振りにスンドｳブチゲ食べたくなって、作ってみました。
おうちで簡単に作れるのでレシピのせときます。
材料 韓国鍋トッペギ1個 （ふつうの小鍋でもいいのですが、有れば、トッペギのほうが、火の通りがちょうどいい具合にできます）
砂抜きした浅蜊、絹豆腐、卵、葱、ニンニク少々、あとはお好みの野菜。ちなみに、今回はカボチャを入れました。（＾＾）
コチュジャン、普通のあわせ味噌、中華スープ、酒、（甘辛好きな人はみりん）ごま油
お好みで山椒、ラー油、韓国唐辛子
作り方
トッペギに、ごま油少々で、にんにく、葱を少し香りづけ程度炒めたところに、コチュジャンおおさじ1位（目分量なので適当です（＾＾；）
、味噌、はコチュジャン２対味噌１の割合に、入れて、少し炒めてから、鍋の半分位まで中華スープをいれて、均等になるように混ぜて、硬い野菜を、いれて煮る。今回はカボチャ。
煮たって、カボチャが柔らかくなったら、
浅蜊、豆腐、卵の順にいれて、浅蜊が全部口が空いたら出来上がり。
好みで、唐辛子を追加してもよし、山椒入れても良しです。にんにくも入れても入れなくても
日本人には美味しく食べられると思います。（＾＾）
韓国では卵はほとんど生の状態で出てきますが
私は半熟まで、煮ました。
出来上がり。、完成！
熱々で食べたら。。。
！(´Д｀；)
口のなかやけどしました。
もう一週間すぎちゃいましたね。
明日は、病んでて、お彼岸に墓参りできなかったので、行って来ようと思ってます。
晴れるといいなあ。
昨日は所用があって会社帰り、
新宿のサザンテラスで打ち合わせ後、ためきちと待ち合わせて
高島屋にて遅い夜ごはんでした。
この様子はまた後程
急に気温が下がった夜
久し振りにスンドｳブチゲ食べたくなって、作ってみました。
おうちで簡単に作れるのでレシピのせときます。
材料 韓国鍋トッペギ1個 （ふつうの小鍋でもいいのですが、有れば、トッペギのほうが、火の通りがちょうどいい具合にできます）
砂抜きした浅蜊、絹豆腐、卵、葱、ニンニク少々、あとはお好みの野菜。ちなみに、今回はカボチャを入れました。（＾＾）
コチュジャン、普通のあわせ味噌、中華スープ、酒、（甘辛好きな人はみりん）ごま油
お好みで山椒、ラー油、韓国唐辛子
作り方
トッペギに、ごま油少々で、にんにく、葱を少し香りづけ程度炒めたところに、コチュジャンおおさじ1位（目分量なので適当です（＾＾；）
、味噌、はコチュジャン２対味噌１の割合に、入れて、少し炒めてから、鍋の半分位まで中華スープをいれて、均等になるように混ぜて、硬い野菜を、いれて煮る。今回はカボチャ。
煮たって、カボチャが柔らかくなったら、
浅蜊、豆腐、卵の順にいれて、浅蜊が全部口が空いたら出来上がり。
好みで、唐辛子を追加してもよし、山椒入れても良しです。にんにくも入れても入れなくても
日本人には美味しく食べられると思います。（＾＾）
韓国では卵はほとんど生の状態で出てきますが
私は半熟まで、煮ました。
出来上がり。、完成！
熱々で食べたら。。。
！(´Д｀；)
口のなかやけどしました。
もう一週間すぎちゃいましたね。
明日は、病んでて、お彼岸に墓参りできなかったので、行って来ようと思ってます。
晴れるといいなあ。