農林水産省の『フード・アクション・ニッポン FANバサダー ゴールド』もしていますピアニスト山元香那子です
（今年は日本のおいしいものも紹介していきますっ！）
じゃん！！
いぶりがっこ♡
きりたんぽ
おうちできりたんぽのセットを送っていただき
美味しくいただきました
お鍋の盛り付け？がだいぶイマイチで申し訳ないです。考えてみたらきりたんぽは切った方が良かった…そのまま入れてしまったわ
きりたんぽとは
きりたんぽは、秋田地方に伝わる郷土料理の一つ。炊きたてのご飯（うるち米）を適度につぶし、杉の串に巻き付け棒状に形作り、囲炉裏などの火であぶって焼き目をつけたもの。
「たんぽ」とも呼び、元々は秋田県北部の猟師（マタギ）の携帯食であったそうです。
特産である鶏肉とキノコ、ゴボウやセリなどの野菜と一緒に、適当に切ったきりたんぽをしょうゆ味の鍋に仕立てたものが「きりたんぽ鍋」です。
きりたんぽの語源の一つとして、槍の先を収める鞘の部分である「槍のたんぽ」に似ているから、というものがあります。また、綿などを丸めて皮や布に包んで棒の先につけた練習用の槍である「たんぽ槍」をさすとも言われています。
昔、殿様がマタギから馳走になった際に名付けられたという、言い伝えがあるのだとか。それを切って調理することから「きりたんぽ」と呼ばれるようになったんだそうです。
より
きりたんぽもすごく美味しかったですが、
一緒に食べるセリがすごく好きです
皆様おすすめの郷土料理があったらまた教えてくださいね