午前中の予定が早く終わったので
次のお仕事まで紀尾井町をうろうろ
ホテルニューオータニの裏の
cent quatre vingts に行ってきました
洋菓子作家の津田陽子さんと
コーヒーハンター川島良彰さんのコラボの
カフェスペースと
ケーキ教室もやっているみたい♪
タルトはさくさくでホロホロです
手作りのあたたかさと、まさにお菓子の科学が
つまった感じ←津田さんのお菓子に対する文面を読んで共感♪笑
粉からケーキになるのって本当不思議だし
あれはまさに科学ですよね。あとはおいしい芸術だと思う
Ｉｃｈ ｌｉｅｂｅ sussigkeiten