あごだし | 1日塩分6gの食事 まえだ おおやのブログ

1日塩分6gの食事 まえだ おおやのブログ

塩分表示のあるレシピ本が少ないので、日々研究中です。
使いやすい料理グッズを集めるのも楽しみです。

買ってみました!

お茶村のあごだし。


あごはトビウオのことです。

2009年モンドセレクション金賞受賞商品です。



1日塩分6gの食事 まえだ おおやのブログ



中はパックになってます。



1日塩分6gの食事 まえだ おおやのブログ


かつを節でとっただし汁が切れていた

なんてときには、お鍋に投入するだけ

なのでたいへん便利ものです。




1日塩分6gの食事 まえだ おおやのブログ


以前に友人から、もらったやきあご

をだしにしたときは、濃厚な味で

脂肪分がですぎると臭みを感じて

しまい、おひたしやおすましには

少し不向きでした。



しかし、おおっ!

この味は!!



薄口なのに、濃厚で、

しかしあっさりと、なんともいえない

良い味です。
(「濃厚であっさりなんてありえないよ」

 というツッコミはなしでお願いします。)





さっそく味噌汁に・・・・・

豆腐とねぎを入れて・・・・・




一人で完食。




おいしいなあ~




興味のある方は購入してみてください。