ブログをかなりご無沙汰してしまいました。
近頃はfacebookやTwitterで現場からのタイムリーな投稿を中心にしていたため、少しおろそかにしてしまいました。
ブログはブログで“まとめ”の投稿としてアップしていきますね。
でも、もしよければ熱量の伝わるfacebook、Twitterも宜しくお願いします。
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さて、例年1月のお正月を過ぎると、3月頃までは落ち着いた、いわゆる私たちのオフシーズンに入るのですが、今年は怒涛の年始から桜の季節まで一気に駆け抜けてしまいました。笑
そんな3ヶ月の総括として、コンテンツ別にまとめてみました。
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【コラボフード】
なんだかんだ、イベント.JPはこのテの企画が好きですねー 笑
イベントの趣旨にあわせたフードのコラボです。
2015年末にスタートしたオンラインゲームの全国大会・全5会場でキャラクターとのコラボフードを提供いたしました。
フードの内容は、私たちがこれまで実施したイベントの経験則から、できるだけガッツリしたものを用意しましょうとの提案に、主催者様が各商品にマッチングするキャラクターを選定、ネーミングを開発していただきました。
さらには、それぞれの商品に各キャラクターの缶バッジがノベルティとしてついてくるというファンの方にとってはおトクな企画。
12月の幕張（幕張メッセ）を皮切りに、名古屋（1月/ポートメッセなごや）・福岡（1月/西日本総合展示場）・大阪（2月/インテックス大阪）、そして決勝大会は東京（3月/有明コロシアム）が舞台となり、終盤になるにつれ動員も増加し、大阪・東京有明では完売商品が続出という盛況ぶりとなりました。
それにしても、フードでのコラボ提案は後が絶えません。
ネーミング、トッピング、容器を活用したノベルティなどその幅は広く、私たちからしても、フードは本当にアレンジしやすいですね。
何より物販に比べて、お客様に利用されやすく、商品を開発する側にとってもリスクが低いですしね。
毎度毎度、コラボフード開発の打ち合わせは盛り上がって熱を帯びやすいのも特徴です。笑
【ケータリング】
なぜだか、大型のケータリングになると、巡り巡って弊社にご依頼をいただきます。笑
2016年、新たな年を迎え、1週間とたたない某日。
舞浜アンフィシアターにて、あるホテルグループの新年会のお手伝いをさせていただきました。
この新年会は毎年恒例の行事とのことで、もちろんこれまでもケータリングを依頼されていたそうですが、会場での調理環境に難があったこともあり、常に冷めた（冷めてしまった）お料理を提供されていたそうです。
しかし、新年会の満足度を高めるためにも、従業員の皆様に温かいできたてのお料理を提供したいとのことで、弊社のキッチンカーが目にとまり、ご依頼いただいたとのこと。
私たちにとってキッチンカーでの実施はお手のものなのですが、何しろ4,000食を超えるケータリングというハードな提供食数、そしてホテルグループの依頼ということで、保健所の何倍も厳しい衛生管理基準が設けられており、その基準をクリアしない限り運営ができないとのこと。
弊社のキッチンカーは全国の保健所での営業許可取得条件をクリアできるよう製作しておりますが、自前の車輌だけでは事足りず、常日頃お付き合いのある学校給食や食堂・レストランを営んでおられる大手企業様のケータリング部門とタッグを組み、ミッションを遂行。
そのかいもあって、無事現場での衛生検査も通過し、あとはひたすら目標の食数に向けて調理・提供をおこなうのみ！
新年会は滞りなく進行し、終始笑顔の絶えない1日となりました。
※ゴメンナサイ。お取引先様の社内行事なので画像掲載ができません(;_;)
【プロモーション】
昨年より稼働し始めていたキッチンカーを活用したプロモーション事業。
外資系オフィスコーヒーメーカー・MARS Drinks様の依頼で、弊社が請け負うイベントや展示会での出店を通じて、その味はもちろん、MARSコーヒーが提供する“ひととき”を伝えるべくMARSカフェカーを製作。
都心部で小回りのきく軽自動車を、コンパクトかつメッセージ性の強い全面ラッピング仕様で、2015年のテスト始動を終え、本格稼働しております。
ターゲットはもちろん東京ビッグサイトや幕張メッセなどでおこなわれる大型のビジネス展示会。
弊社が運営する会場内のラウンジに併設し、会期中に足しげく通うお客様も現れるほど人気を博しています。
詳しくは、こんな記事も御覧くださいね！
https://www.facebook.com/eventsaiji/posts/903960976388553
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とまぁ、本日はここまで！笑
ブログをサボりすぎて書きたいことは山ほどあるのですが、それは次回のお楽しみ！