お久しぶりです、メイノブランチ | 旅するタイごはん メイノブ食堂

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その昔タイに住み、その匂い・夜の空気・料理・そして屋台が忘れられなくなった店主メイノブ。そんなタイに焦がれる気持ちを持ち続け、、タイごはんの屋台(キッチンカー)をはじめました!行き当たりばったり人生、刺激大好き、パクチー大好きの日々。

おはようございます!

なんとお久しぶりなご挨拶です。
年末年始のご挨拶もできぬままでした。

昨年末から正月明けまで宮古島にて、パーマカルチャーデザイン集中合宿に参加していました。
きっかけはつながりからキッチン担当のお話を頂いたことからでしたが、けっこう長いこと憧れな存在であったパーマカルチャーの世界に思い切ってジャンプインしたくなりました。

ゆるゆるすぎる脳がついていけない不安もいっぱいだったけど、もう何というか全身全霊たのしみ、吸って吐いて、脳は知恵熱出しちゃった位フル回転&シャッフルし、精霊たちの存在感じる南国で身体ものびのびと、全ての余計なチカラが抜けて喜んでいた。あれれなんかいま生まれちゃったような氣分。

さてそんなミラクルな時間を過ごした帰った後は気温差と何やら浄化な日々。ゆるゆると風邪引きな日々を過ごしていました。

私生活でも様々な変化があり、あ、ハッピーな方のです。ただ今立春に向けてようやく動き出せるかな〜といったところです。

吸収してきたこと、じゃんじゃん出力していきたいです。

ふたつ以上のことが同時進行できないワタクシですので、何かとたくさんのことが抜け落ちています。。また拾い集めてわわっと形にしていきます。

そんな日々の中、実は今日は昨年末へなへなデイで大好評だった千歳烏山の美容室seedさんが七沢パイオニアコーヒーで一日サロンを開催する日なので、久しぶりにメイノブランチをオープンさせて頂くことになりました。

いつも急で申し訳ありません。。
もしも、ピピっときましたら是非、七沢のいつものパイオニアコーヒーへ、遊びにいらして下さいませ。

大雪の影響でお野菜などの仕入れがパーフェクトではないけれど、得意のあるもんで即興の、メイノブのごはんを作ってお待ちしています。今日はベジーなメイノブです。

お昼頃から、奥の間でゆるりとイートインも、お持ち帰りもできます。お持ち帰り容器が数仕入れていないので、、マイタッパーなどがあると大変助かります。

さあ、何が生まれるか。わくわくでかかりまーす。

では皆さま今日もさいこうスマイルさんで〜◎

宮古島でさとうきびを刈り絞り煮詰め作った黒糖、鍋にこびりついたのを刮げとる、幸せそうなメーノブ。
photo by shin deguchi 
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