6/17 本厚木ルリエランチ グリーン&カオマン | 旅するタイごはん メイノブ食堂

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その昔タイに住み、その匂い・夜の空気・料理・そして屋台が忘れられなくなった店主メイノブ。そんなタイに焦がれる気持ちを持ち続け、、タイごはんの屋台(キッチンカー)をはじめました!行き当たりばったり人生、刺激大好き、パクチー大好きの日々。

おはようございます。

水曜七沢も大遅刻して、たくさんの方をお待たせしてしまいました。本当にごめんなさいでした!

その夜もうこれ以上深くへは行かれまへんってとこまで落ちて、考えてみた。
あれとあれをこうやって作ろうと頭で簡単にイメージしてるのと実際にお野菜の処理などにかかる時間を計算できていないのがまず致命的。と、自分の中でどこかダメーノブキャラに甘えている所があるかも、、と。

ここまでは分かった、、のでじゃあどうすればよいのか、、をやってみます!

さて、金曜本厚木ルリエランチ。

今日はカオマンガイのみでいきます。

おかずはごぼうとひじきのマリネ風ヤム

玄米むふふな柔らかめいい~炊き上がり。

では今日もさいこうなスマイルで~◎

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水曜に来て下さった素敵なご夫婦から頂いたお花。愛川町でお花やハーブを育ててらっしゃいます。そのオチてた夜にどれだけ救われたことか。。ほんとに本当にありがとうございました。