2/4 ともりびランチ 玄米カオマンガイ | 旅するタイごはん メイノブ食堂

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その昔タイに住み、その匂い・夜の空気・料理・そして屋台が忘れられなくなった店主メイノブ。そんなタイに焦がれる気持ちを持ち続け、、タイごはんの屋台(キッチンカー)をはじめました!行き当たりばったり人生、刺激大好き、パクチー大好きの日々。

おはようございます!

今日は2/4立春満月、暦は春へ。
まだ昨年の不調からもじもじ気味のメーノブですが、お陰さまで少しずつ元氣を取り戻しつつあります。

先週土曜日は『屋久島の木を磨くワークショップ』に行ってきました。ひたすら木をすりすり磨く時間はとても心地よいエネルギーで満たされました。
いつも一緒のニコちゃん号のお守りにしようかな。

さー、今日は毎週水曜日、七沢パイオニア珈琲工房のカフェ『ともりびkafa』にてメイノブランチです。

『パイオニア珈琲工房』

メイノブランチをお買い上げの方は珈琲の太っ腹な割引サービスもして頂いてます。カフェでメイノブランチをイートインもできます。

今日はここでは久しぶりかな、カオマンガイにしました。

で、自慢の美味しくなった玄米も食べてほしいので、半分玄米のスペシャルカオマンガイ。

カオマンガイのごはんも圧力鍋で炊いちゃいます。

おかずは
小蕪、大山しめじ、ヤーコンのヤム

ミニ人参の塩麹和え

大根のさっぱりタイスープも付いてます。


ほいでは、今日もスマイルな一日を~◎