スペインでパプリカ（香辛料の一種）をよく使うという話をしましたが、パプリカはある種類の赤ピーマンを乾燥させて粉状にしたものです。スペイン語ではPIMENTON（ピメントン）という名前で、辛くないPIMENTON DULCEと辛いPIMENTON PICANTEがあります。
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sopa de ajo(ソパ・デ・アッホ、にんにくスープ）には固くなったパンをいれます。最初作ったときは、スープにパン？と思いましたが、これがなかなかいいですよ！スープの赤い色は、パプリカ（粉）。この香辛料（辛くないですけど）はスペインではとてもよく使います。
写真は他サイトからお借りしました。。。
ちょこっと残ったバゲット。こちらでは、空気が乾燥しているのでカチカチになってしまします。そんな時、にんにくスープを作ろうかと考えます。寒い日にはもってこいの一皿です。