江東区の下町でお料理教室とお菓子販売してます♡♡
シンプルディンプルキッチンの倉田まどかです
今年のお正月は、皆さまどんな感じですごしましたか？
私は、今年は、娘の受験があるため北海道には、帰省せずに東京ですごしました♡
今年は、夫の実家にてみんなで集まるのでお正月用にと砂町銀座商店街の毎回お世話になってるマグロ屋さんで美味しいマグロのサクを買いました❤️
そして、夫実家へ
どーんと😂笑 もりましたよ！
マグロさんを
冷凍マグロの解凍って難しくないですか？
なんか水っぽくなったり😂
かたくて切れなかったり😭
今日は、簡単な美味しいマグロ解凍方法を↓書いてみました。
マグロ冷凍の美味しい解凍方法❤️
冷凍のマグロを35度くらいのお湯に塩を入れて2分ほどおきさっと洗います
写真のような入れ物に入れます😊
それをクッキングペーパーで拭き、クッキングシートで包み冷蔵庫で4時間ほどおきます❤️
そうすると美味しいマグロのお刺身になります
ぜひ、マグロの解凍やってみてくださいね
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