江東区砂町銀座近くにてお料理とお菓子の
教室をやってます！
家庭料理専門家のまどかです。
ずーっとお休みをしていましたが、
帰省先の函館で
ぜひ、柚子のチーズケーキレッスンを
してくださいと
スクラップブッキングの先生をやっている
しずかさんにリクエストされたので
プライベートレッスンしてきました！！
(^_−)−☆
プライベートレッスン密かに
私、好きでーす。
丁寧に細かくレッスンできるのが
気にいっています。（笑）
去年のクリスマスメニューで
大人気だった柚子の香りがふんわりの
軽めなチーズケーキです！
今回は、柚子がまだ見当たらずだったので
私が冷凍してたものを使ってみました。
でも、風味も香りもとても良かったです！
ちょっと焼き色濃かったですが、
大丈夫(^^;;
オーブンによっていろいろなんですよね。
しずかさんのご自宅のオーブンは、
火力強めなので途中から少し温度下げて
アルミホイルかぶせて焼いてみました。
トッピングのハーブは、なんとお庭にある
ミントなどをとってきてくれました！！
なんと贅沢な！！*\(^o^)/*
そして毎日のおかずやお弁当にぴったりの
おかずもレッスンしてきました。
○ゴボウそぼろ
○カボチャサラダ
○鮭のふんわりピカタ
○おからチヂミです
ちょっと逆光だったけどなかなか上手 （笑）
手前が私で奥の細いかわいい方が
しずかさんです！！(o^^o)
『しずかさんご感想！！』
この柚子のチーズケーキ、軽めなのでたくさん
食べられちゃう！
念願の柚子チーズケーキ本当に美味しいです！！
鮭のピカタなどお弁当のおかずに
最適ですね。冷めてもかたくならないの
がいいし、子供たちも好きそう！！
レパートリーがまた増えました。
ありがとうございます
いやー、良かったあ
私も、嬉しい(o^^o)
しずかさんは、なんと3人の女の子の
ママなんです。細くて小さくてとても
可愛らしい女性です。
そして、優しいふんわりした印象。
でも、芯は、しっかりした女性で
私も憧れてます。
こんなママ、先生ならまわりの人たちも
幸せな気持ちになるんだろうなーって毎回、
思うのです。
そして、何よりも家族の健康のために
忙しいのに日々、常備菜を何品も
作り、素敵なママ&女性だと思います。
私がお料理やお菓子を教えている理由は、
○家族のため
○大切な人のため
○自分の健康のため
○そして美味しいときの笑顔
○食べたときの幸せな気持ち
この5つのためなんです！！
今後もその笑顔になる家庭料理や家庭の
美味しいお菓子を作り続けて
伝えていきたいと思いまーす。
ちょっとしずかさんご自宅をご紹介(^_−)−☆
しずかさんのご自宅は、
お家のいたるところにハロウィンインテリアが(o^^o)
本当にかわいいです。
ちょっとだけ見えますが、
ハロウィンスクラップブッキングも
飾られてますね！
こちらのコーナーもかわいい。
ステンドグラスの中は、なんと
インターホンが隠れてます。
お友達に手作りしてもらったそうです。
すご〜い*\(^o^)/*
作れちゃうスクラップブッキング教室
ぜひ、いってみてくだーい！！
私も冬には、挑戦しようと思ってます。
purecotton
『お料理ご案内』
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madoemari@gmail.com
家庭料理専門家
まどか