皆さんこんにちわ。
昨日は5月3日(祝木)のタバサリニューアルオープンイベントに向けて壁を塗りまくり、体の毛穴中からペンキの匂いが漂ってる気がしてなりません。
新しい物を作るってワクワクしますね！！
しんやです。
皆さんこんにちわ。
雨で町がみずみずしいですね♪
気持ちは常に晴れやかしんやほぐです。
毎度どーも！！
今日は前半は僕と、新しい仲間、月曜日のマリエが、後半は木曜日のスーパーサブミクが皆さんを待ちかまえてます(^o^)
今日は料理人まりえがキッチンです！
オススメメニューは
『具だくさんアンかけ焼きそば』
『自家製唐揚げ定食』
『豚バラと大根の煮物』
などなど
ちょっとつまみながら呑むのもよし！
ガッツリ定食もよし！
是非お立ち寄り下さい＼(^o^)／
さてさて毎週木曜日になると、１週間を振りかえりブログを書くのですが、色々濃すぎて全て文書化してると仕込みが間に合わなくなるので、最近思う所を１つだけ、
皆さんはどういう時にどんなお酒を飲みますか？
おそらく状況によって色んな飲み方や選ぶ場所が違うから何パターンもありますかね？
僕は、ずっと居酒屋で焼酎がセオリーでしたが、最近仲良くさせてもらってるバーテンダーさんがきっかけでお酒の歴史やバーテンダーの情熱を身近に感じて、お客としてバーに行くのがすごく楽しいです。
ずっとバーテンダーをやってるからか、
同業だから知らず知らず気を使っていたのか、ずっと素直に自分がお客で行くバーにあまり楽しみを感じなかったのですが
今になってやっと自分がお客さんで行くバーという空間に楽しみを覚えてテンション上がってます！
１つのカクテルでも、ホント奥深い。。。
バーテンダーがどれだけ自分に美味しいお酒を飲んで欲しいか、その思いの強さで全然味が変わる。
阿佐ヶ谷で色んな方と繋がって、そういう人や場所に出会えて幸せだなと思うし、刺激うけます。
やっぱり時間を使ってお店に来てくれる人には、普通の一杯のビールよりも、最高に美味しいビールを出したい！！
今日も僕の気持ちがこもった僕にしか出せない最高の一杯を。。
ほぐ。