お初のレシピで焼いた美味しいクッキー。
お庭で採れたレモンが活躍してくれます♡
クッキー生地には、レモン1コ分のゼストやコーンミ
ール等が入っています…そう、コーンミール( ´艸｀)
軽く丸めて、ボウルに入れたグラニュー糖の上をコロ
コロ。お砂糖はいつもの割合で、減らしてます。
350F(180℃)のオーブンで9分ほど焼けばOK。
グレーズは、フリーズドライのブルーベリーをめん棒
で粗めの粉末に。粉糖とレモン汁を合わせて完成
キレイな色…すごいぞ、フリーズドライ。
ブルーベリー＆レモングレーズは、あまりかけたくな
いのでこんな感じになりました
個人的には、グレー
ズなしでも、食感も良いし・とッても美味しいと思う
Stay Safe and Have A Great Day Everyone.