Emi's Living in California Blog

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2012年8月からハワイ生活開始!アロハな毎日を終え
2014年6月ワシントン州ボセルに住むこと3年。そして…
2017年6月カリフォルニア州Roseville(ローズビル)にお引越し!
パンやお菓子作りが大大好きな主婦です♪家族4人+1匹、仲良く元気に過ごせますように…。


ウォルト・ディズニーワールド「ディズニーズ・ウィルダネスロッジ」ホテル内に

あるレストラン“Whispering Canyon Café(ウィスパリング・キャニオンカフェ)”のアップル

パイ@ホームレシピがハートサイトで公開されたので早速挑戦してみましたョ♪

グラニースミスをどぉ~んと6コ使います。

アップルパイ・スパイスは…カルダモン、ナツメグ、シナモン&微量のオー

ルスパイスをよ~く合わせて、軽~く蒸したリンゴにしっかりコーティング♪

このクラスト…2時間ほど休ませたので伸ばしやすいけど、残る量が多すぎ

半量ではなく、1/3~1/4くらいのアップルパイ・バター(生地)をクラストに広げ

て、リンゴスライスをドンドンのせていきます…6コはちょいと多いような感じ。

残りの生地をのせて1時間ほど焼けば出来上がり。

嫌いじゃないけど、大好きってワケでもなく…ただ、とても切り分けやすい。

珍しく激甘ではないので、アイスクリームと一緒に食べるのがおススメです

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初めて作った“Orzo Salad(オルゾサラダ)”期待していなかったのに…激ウマ!

トレジョで買ったオルゾとオーガニックのチキンブロス。

沸騰したチキンブロスで7分ほど茹で、ザルにあけて冷まします。

カラフルなミニトマト、紫玉ネギ(アメリカではレッドオニオンですネ)、フレッシュ

バジル&ひよこ豆。缶詰のお豆は、臭いが嫌なので湯通ししています♪

手作りのレッドワイン・ヴィネグレットには…赤ワインビネガー、搾りたての

レモン汁、ハチミツ、お塩、粗びき黒コショウ&EVOO(↓最近再びお気に入り)

ヴィネグレットは美味しいけど、結構余るので半分量でも良かったかな

コレ…とっても好き好き最近拝見していなかったGiadaさんのお料理番組だ

けど、こりゃ美味しい!!でも、レシピに書かれているミントの葉は入れて

ませんそれと…合わせるヴィネグレットの量を減らし、ミニトマトは小さい

く、半分に切っちゃうとお汁が出るので…そのままで。また作りたい一品

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トレジョで買った“Pork & Ginger Soup Dumplings”チキンよりも美味しいと

お店の方に聞いてワクワクワシントン州に住んでいた頃は、30~40分

行けば二件あった鼎泰豊だけど…ココにはないし汗サンノゼはお高いし。

達成感がある千切りって大好き好きちょっと多すぎました()ムフッ

袋の1か所角を切って、レンジで1分40秒前後。

ネジってあるところが、ほんのちょっとDoughyっぽい?

でも…2.99㌦(6コ入り)は悪くないでしょうお手軽だし、美味しかったですョ。

最近家族みんながハマっているハートアガーゼリーとJELL-O

わッ、真っ赤!!!私はJELL-Oじゃなくて、やっぱアガーゼリー派デス。

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アレコレあった昨日…良いこともありました好きホールフーズで見事な舞茸

と出会っちゃった1パウンド(約453g)14.99ドルと割高でしたが、どうして

も舞茸の天ぷらが食べたくてッラブラブコチラの一株は10.34ドル。パックよりお得

衣はザクザクで、とても美味しい!!次男は苦手なので、夫と私で完食♪

モモンガちゃんが送ってくれた『炊き込みご飯の具・姫ほたて』

ほほぉ~

とても上品なお味好きこりゃ、美味しい!

先月は『牛すじカレー』をいただきました。美味しくないワケがないッ

とても幸せハートモモンガちゃん、どうもありがとう。

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今朝はいつものスタバとトレジョへ。トレジョでは、自分で詰めるのならエコ

バック持参がOKになり、無料だった紙袋は1枚10セントに戻りました。重宝

しているInsulated Tote(保冷バッグ)の新色(ライム?)があったのでついでに購入

スタバの入り口では、店内でのマスク着用をお願いしている掲示板。

消毒液とマスクを持っていないお客さんの為に好き袋に入ったフェイスマスク。

トレジョではいつものお野菜など…可愛いミニバンズも買いました。レスト

ランであるスライダーみたい今朝はお買い物前に嫌なことがありまして汗

明るいニュースが少なく・マイナス思考の私なので、せめてブログの中では

美味しいモノや楽しい記事を載せようと心掛けています…がッ、今日はキレ

ました。トレジョで並んでいると、真後ろに横並びした二人の米人女性。6フ

ィートの距離を無視+ひとりはマスク不着用。スゴイ大声でBBQが、どーの

こーのと大笑いしながら延々と話す。そんな話は電話でいいでしょう?!

 

トレジョの店員さんが「マスクを着用して下さい」と声をかけると「持ってるわ

よ」と言わんばかりにピラピラと掲げる。店員さんの「並んでいる時も着用で

す」との答えに、彼女は渋々つけましたが…それでも6フィート離れてくれな

いし…全然気にしてない様子。地面に位置を示すステッカーがついてるじゃ

ん!!私のココロの中でプッツリ何かがキレちゃって…ずーっと自分の中で

グルグル回っていた言葉“STAY AWAY”が声になって出ちゃった。それも彼

女たちの足元を見ながら、嫌気が差した低い声。おばちゃん達に聞こえてた

のかわからないけど、即黙っちゃったよ。ありゃ、やっぱ聞こえちゃった?!

 

スゴイ嫌な女って思ったと思う…思うけど、こんな時だからこそ、もう少し周り

の人のことも考えて欲しい。お金がかかるワケでもなく、3~4歩下がればい

いこと、難しいことじゃないです。マスクを付ける・付けないで、自由を奪われ

たとか文句を言う人達もいるけど…それは違うでしょ。アメリカ人の夫と結婚

して28年…大好きなアメリカに住んでいますが、最近有り得ないこと、悲しい

こと&イラっすることが多々あります…でも大好きな国。私を含めてみんなの

心に、もう少し余裕ができますように。今はちょっぴり反省しております…見知

らぬおふたり、ごめんなさい。こんな日には、ハーゲンダッツのアイスクリーム

期間限定のルビーカカオ・クラクル ピスタチオ&スイートクリーム美味しいッ

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