パン作りは週１くらいでやっていたのに、最近はなーんか焼く気にならず…
でもね、今朝は急にパン生地に癒されたくなり
生食パン1.5斤作り開始。
いつもより水分を増やして完成した生地…ずーっと触っていたくなっちゃう♡
１時間弱の一次発酵を終え、ベンチタイム→成形→二次発酵。
もう少し発酵させても良かったのかナ…でも四隅は空洞になっていません。
やっぱりパン作りって楽しい♡ふわふわ・しっとり…美味しいネ。
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