南部アラバマ生まれの夫がたま～に食べたくなる“Collard Greens”
トレジョに便利な“Southern Greens Blend”を見つけちゃったので挑戦♡
ブレンドには、カット＆洗浄済みのカラシナ、カブの葉、カラードグリーン＆
ホウレン草が入っているそうです。ちょっとホウレン草が多いような感じ…
チキンブロスの方がいいようですが、お家にあったストックを使用。
玉ねぎスライスとベーコンを炒めてから、お野菜をど～んと合わせます。
５分ぐらい炒めて、チキンストックを適当に(ヒタヒタ)加えて、コトコト…。
３０～４０分蓋をして煮て、塩コショウ＋レッドペッパーフレークで調整。
夫は、ペッパーが入っているお酢をかけて食べていたそうです。ここら辺の
お店には売ってないので、アマゾンで注文。コレ感謝祭に作ってみようかナ
Keep Social Distance & Spread Kindness...Not The Virus.