昨日は
週末買ったBrussels Sprout(芽キャベツ)をローストしました♪
半分に切ってボウルに移し、オリーブ油を大さじ２前後(芽キャベツ５２コの場合)
かけてコーティング。クーポンがあったので、コチラのオーガニックEVOOを使ってます。
たまにベーキングでも使っているKosher Salt(コーシャーソルト)をパラパラ
お好みで小さじ1/2～2/3くらい。コーシャーソルトは“Diamond Crystal”
黒コショウ(小さじ1/2前後)もガリガリして、コーティング後は天板に広げ…
２００℃のオーブンへ。途中ひっくり返し、計25～30分ローストすれば完成。
ちょっと焦げてるぐらいが美味しく
アツアツの間に食べるのがサイコー。
Keep Social Distance & Spread Kindness...Not The Virus