急に作りたくなったシェパードパイ
CottagePie(コッテージパイ)とも呼ばれているそうですネ。
お気に入りのジャガイモ、ユーコンゴールドが2コしかなくて、久しぶりに買ったお湯や牛乳
などを加えて作るマッシュポテトミックスを使うことにしましたが…コレ、好きじゃないかも。
ユーコンゴールドと色や味が違うのは仕方ないけど…独特なニオイが嫌。
挽肉・玉ねぎ・ズッキーニー・人参やタイム等を炒めて、アレコレ入れて味を調えオーブン皿へ。
あとは…マッシュポテト+イロイロ＆パルメザンを広げて、オーブンで焼くだけ
とても簡単。
ポテトの柔らかさをちょっと調整して、興味本位で絞ってみましたが…焼き色を均一に付ける
のが難しく
平らに広げたり、フォークで波模様を付けた方が結果的には良かったです（笑）。
まだ寒さは続いていますが、晴れた日のデッキから見える夕焼けがとてもキレイ
♥Please Stay Safe and Have A Great Day Everyone.