自分で仕入れたお魚で! | PURA VIDA

PURA VIDA

三重県伊勢市御薗町(伊勢神宮のお膝元)にある
ちょっと!?わがままなシェフのいるフレンチとイタリアンの創作料理のレストラン
普段の営業の様子やスペシャル食材の入荷状況
結婚式や2次会、歓送迎会や新・忘年会など
スタッフから見たドタバタ劇をご披露いたします

おはようございます!

 

 

 

今朝もいい天気

風も無くお日さんの日差しも

絶好の紅葉狩り日和

 

今月もあとわずか

週末は12月デスヨ

 

年あっという間

今年の事は今年のうちにですね

 

 

昨日もいい天気だったので

三重県南部の堤防

仕入れ

もらい物も含めて

色々と仕入れてきましたヨ

 

今朝は

ムースにしたり

 

 

スカベッシュ

 

もちろん鮮度抜群なので

ルパッチョ

 

これは日替わりランチ用に

マリネ中

仕上げはグリルして

カブラのソースでお召し上がりですね

 

旨味たっぷりですヨ

 

もいいですが

お魚も食べてくださいね

 

 

今週もしそうな御予約も頂いてるので

しい1週間になりそう

 

 

今日の通常営業

11:30からランチ

18:00からディナー

オープンします!!!