こんばんわ―
ここ最近の秋っぷり
一気に気温が下がってきてる気がしますね
日が暮れてから外に出ると
半袖ではもう寒いデスネ
ここ最近グッと気温が下がってからは
よくご注文いただけるもの
カルボナーラです
日本では一般的にカルボナーラは
卵と牛乳や生クリームとチーズを
パスタに絡めますが
イタリアでは牛乳や生クリームは無し
玉子とチーズをからめていただきます
日本でいう卵かけごはんみたいなものなんでしょうね
旨味には日本では醤油
イタリアではチーズなんでしょうね
共に庶民の食べ物です
明日も終日通常営業です！