おはようございます!
この時期のあいさつ
「暑い日が続きますね~」
気が付けば7月も最終日
ちびっ子たちの夏休みも
4分の1が終わりですね
海にプールに楽しめていますか
今朝は切り方
今の仕事は切り方一つで
見た目も変われば味も変わります
綺麗に同じ大きさに切りそろえるのはもちろん
切り方も感覚的には
細胞の目に沿って切り離していく感じ
なので余計な力はかからずスッと切ります
なぜこんな話って
今朝この春からの新人がカボチャを切ってて
とっても力が入れてもなかなか切れない
味覚と一緒で
こればっかりは感覚の問題なので
自分で経験しながら覚えるしかないのですが
なんとなく昔先輩に言われたことも思い出しますね
今日も通常営業です!
11:30からランチタイム
18:00からディナータイム
オープンします!!!