頂き物のタコ

おはようございます！


朝から今日も超真夏日
激暑になりそうですね

今朝の仕込みは
頂き物のタコを
白ワインとハーブ類でボイル
ボイルといっても
沸々わくような温度じゃなく
少し低めの温度で今回は小さなタコなので
約３０分

しっとり柔らかなゆでたこになります

今日は通常営業です
１１：３０からランチタイム
１８：００からディナータイム
オープンします！！！